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有机农业的核心是恢复土壤营养!

发布时间:2020-11-23 0:00:00 来源:http://www.zzhuihang.net/news-450.html
要问自然界最宝贵的资源是什么?毫无疑问,土地是排在第一位的。


土壤是陆地植物着生的基地,是人类从事农业生产的物质基础,没有土地人类就无法发展农业、种植粮食来养活自己。为了发展农业,地球上没有被冰雪永久覆盖的陆地已经有40%被人类开辟成农田了。

随着人们对有机食品的需求越来越大,做有机农业的人也越来越多。而有机农业对土壤的要求又特别高,因此保护土壤、留取更多健康、营养丰富的土壤以供发展有机农业就显得尤为重要。


那怎样的土壤才够丰富呢?

首先,要有良好的土壤结构。

一般来说,结构良好的土壤一般包含了固体、空气和水分,即:①土壤中的各种岩石碎屑、矿物颗粒以及动植物和微生物的残体;②土壤溶液或者土壤水;③土壤空气或土壤中未被水占据的空隙部分。

而理想的土壤中,固体物质占50%,空气和水分一般各占25%;土壤中的固体部分又大约含有38%的矿物质和12%的有机质。
(土壤结构)

其次,富含丰富的有机质。

有机质能够增强土壤的保水、保肥能力。有研究表明,土壤中的有机质从2%降低到1.5%,土壤的保肥能力就下降14%左右;而土壤中的有机质从1%上升到3%,土壤的保水能力就增加6倍。

另外,有机质能为土壤微生物的活动提供主要的养分和能量。在丰富的有机质下,土壤中形成庞大的食物网,构建健康的生态系统,而这个庞大的生态系统就是土壤活力的来源。


最后,有丰富的微生物。


土壤中含有足够多的微生物,就说明土壤越肥沃。1亩地耕层土壤中,微生物的重量有几百斤到上千斤。

那微生物在土壤中有何作用呢?它的作用主要有三个。
一是分解有机质:作物的残根败叶和施入土壤中的有机肥料,需要经过微生物才能腐烂分解,释放出营养元素和形成腐殖质,给作物提供营养;

二是分解矿物质:例如磷细菌能分解出磷矿石中的磷,钾细菌能分解出钾矿石中的钾,以利作物吸收利用;

三是固定氮素:有些微生物可以固定氮菌,你那个利用空气中的氮素作为食物,在它们死亡和分解之后,这些氮素就能够被作物所吸收利用,成为作物生长的养分。


当前土壤污染情况严重

全球土壤面临的现状

根据联合国2015年发布的《世界土壤资源状况》指出,全球土壤目前面临严重威胁。例如,侵蚀导致每年有250-400亿吨表土流失,从而导致作物产量、土壤的碳储存和碳循环能力急剧下降,养分和水分也明显减少,由此造成的谷物年产量损失约760万吨。另外,土壤中的盐分累积导致作物大量减产,甚至颗粒无收等等。

中国土壤面临的现状

我国土壤问题也非常严重,例如长三角地区至少10%的土壤基本丧失了生产力。而其他各地区都存在严重的重金属污染状况,甚至很多地方的农田和菜地都受到各种有毒重金属的危害。

如果用这样的土壤来种植农作物,那么人们吃到的食物都是被污染过的,无法真正为人们提供营养和健康,吃了反而会危害人们的身体健康。


发展有机农业,如何恢复土壤营养?


面对受严重污染的土壤,人类如果再不采取措施进行补救的话,想要获得健康、安全的食物来维持我们的日常饮食和生活就更加困难了。那有机农业如何恢复土壤营养呢?

深翻土壤,改善土壤结构

要想发展有机农业,就必须重视土壤的健康!发展有机农业前,土壤应该先停止耕种,等过了3-5年的转换期才能采取措施来恢复土壤营养。可以在种植作物前深翻土壤,改善土壤的结构,确保其具有良好的排水性和透气性。

另外,还应该对土壤进行检测,再根据土壤营养元素施用有机肥,提高土壤肥力,为有机农作物提供更多生长所需的营养。


利用秸秆与沼气,增加有机质


秸秆富含有机质和矿物质,通过秸秆还田可以增加土壤中的有机质含量。另外沼气残渣也是一种对土壤有益的肥料。利用秸秆和沼气,可以增加土壤中的有机质,丰富土壤营养。

蚯蚓和生物培肥,增加微生物

有机农业可以通过蚯蚓和微生物肥料来增加土壤中的微生物。蚯蚓可以将土壤中的有机物分解为可供植物吸收的养分,增加土壤肥力。而微生物肥料能够加速矿物质的分解,释放微量元素,让土壤中的营养成分增加。


发展有机农业,主要就是需要通过各种措施提高土壤中的营养成分。只有土壤中的营养成分足够丰富,才能够种出健康、安全、营养丰富的有机食品。

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